Deise Cristina Schell

Doutora em História (UFRGS, 2018), mestra em História (Unisinos, 2011) e graduada em História (Unisinos, 2008). É professora do Programa de Pós-Graduação em História da Unisinos, onde é responsável pelo projeto de pesquisa "Juana Paula Manso, historiadora: gênero e produção do conhecimento histórico na Argentina oitocentista (1852-1875)". Também é professora no curso de Graduação em Gastronomia da mesma instituição, ministrando disciplinas de história da alimentação. Integra o grupo de pesquisa "Mulheres públicas na história: escrita, trabalho e resistências na América Latina (séculos XIX e XX)" e o Coletivo Coralinas, o qual se preocupa com questões de gênero na gastrononomia e na alimentação.